不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗浸泡式咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南壺泡式咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹藝伎咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭阿拉比卡咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東壺泡式咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮精品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林肯亞咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 基隆阿里山咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中衣索比亞咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中衣索比亞咖啡贈品推薦
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書信是很神奇的，一些當面無法言說的事情，落筆時卻發現竟可以肆意書寫。與熟悉的人寫信可以訴盡衷腸，關系在一來一往中慢慢更加親密，與三毛這樣在生活中算不上熟人的作家寫信，能寫下的東西也別有一番情趣。在《親愛的三毛》中，每一篇來信與回信都包含了濃烈的情感，也更加打動人。 一、對家庭關系：真誠的態度和直率的建議 三毛并不期望自己能給別人帶去改變一生的能量，一是深知自己能力有限，二是不愿意讓別人被自己的建議所限制，但她卻還是盡自己所能，以最真誠的態度打動人心，從自己的經驗出發感悟人生、情感、人性等，不僅讓來信的讀者可以獲得建議，也能讓旁觀的讀者獲得不同的感悟。 “借著讀者朋友的來信，看見本身的不足和缺點，這些信件，是一面又一面明鏡，擦拂了我朦朧的內心。這份收獲，是讀者給予的，謝謝來信共勉。”由此可見，三毛并未把自己置于人師的地位，恰恰相反，她將自己和讀者看作是一樣的，是互相學習，互相理解，共同體會。這份謙遜并不多見，在三毛這里也并不虛假。 令我印象非常深刻的是題為“隔離與溝通”的一篇，這一篇沒有弟弟妹妹們來信的內容，只有三毛的回信。可以側面看出，弟弟妹妹們對于家庭生活和關系不滿。對于這種問題，三毛并沒有偏袒哪一方，而是“公平地說，做父母的比做孩子的，在擔當人生責任上，重了許多。”三毛并不是看誰來信便一味地護短或者給予他們想要的安慰，也不會各打五十大板草草了事。用我自己的經歷來說，開學后的某一天，在睡前給媽媽發了幾個表情，沒過幾分鐘就睡著了，過了半個小時醒來，發現手機上有九個未接來電，數十條微信消息，只是因為她看到我發了消息卻沒有回復，生怕我出什么事。其實我非常能理解她的心情，就像她出去打麻將到晚上，我也會擔心她有沒有到家。但是心里的理解和行動并不匹配，那天還是暗暗因為她這種“多余”的不放心生悶氣，導致很晚才睡著，第二天一起來，又像無事發生一般。這里給我的感悟是，自己作為經歷者，就算知曉一切道理也很難以平常心去對待它，這時候外界的力量顯得尤為重要。 二、對幼稚想法：尖銳的批評與深刻的反思 第一篇來信充滿了“負能量”，這位年輕的女學生覺得自己很孤單，很寂寞，想過以死作為解脫，與其說是和三毛的交談，不如說是自說自話，在信中無所顧忌地釋放自己的情緒，甚至偏激得在信中放上照片，因為這樣三毛便不得不將照片寄回。在回信里，三毛直接指出“為了討回這張照片而強迫一個人回信，是勉強他人的行為。”我覺得把勉強換成自私更符合我們的認知，但在這里三毛表達了不滿又不至于傷人。在分析女孩想出國的前因后果時，換做是我，只想大罵：“你真傻！”三毛只是輕聲細語地分析道理，希望她能從自己改變而不期待環境改變，同時安慰道領略不一樣的風俗人情也是可貴的，可見三毛確是一位溫柔且細膩的知心大姐姐，也是真心想幫助在歧途的人走出困境，哪怕是直白的言辭，哪怕聽者不滿意，她也要做認為自己對的事情。 三、對人生：欣賞平和，追求平和 當被問到“是什么支持您孤獨地浪跡天涯”時，三毛給出的答案有三，其中之一是“‘萬物靜觀皆自得’的對大地萬物的那份欣賞。”三毛此時已經沒有了荷西，此類問題雖無心卻也不免戳人心，對于不快樂，她的感受更多的是“不得已”而非寂寞。當收到讀者傾訴內心感想時，三毛給出的評價如“你的智慧高，心態平和，觀事溫和。”將平和視為人生的智慧并贊美。這一部分一是因為她確信荷西的軀體消失了，但他的靈魂甚至不必尋找，因為它從未消失，應該是佛家轉世輪回之說。又言：“刻意去找的東西，往往是找不到的。天下萬物的來和去，都有它的時間。”這一部分頗有幾分道家放手的感覺，無為便可獲得安寧。“我十分安然于一本好書、一個長夜和一杯熱茶的寧靜生活，對于人生，這已是很大的福分。”我只能用平淡如水來形容這樣的生活，起不了絲毫波瀾，并且深深知道現在人們是很難擁有這樣的狀態和定力的。 在讀書的時候，印象最深的是三毛筆下寫出：“你有死的勇氣，難道沒有生的勇氣嗎？”從后來的經歷來看，這句話對于三毛來說顯然已經是否命題了，那么她所表達的其他內容是否僅僅是說說而已而非內心所想呢？一想到這些，很難不讓我們在讀書時在蒙上一層陰翳的感覺，好似書中的一切情感都不那么真實了。又或許，她只是在踐行自己自然主義者的理論，“我們也不過是一如枯榮的小草一般渺小而已。”可我愿意相信，三毛真實如筆下所寫，是那樣真摯而坦誠的人，給別人的建議和溫暖都是發自內心的，書中流露的真實情感無法騙人，壓垮她的是最后一根稻草而非積累的遺憾與不滿，相信眾多讀者都能從三毛敞亮的內心找到安慰的力量。 >>>更多美文：心情隨筆
那天喝高了，把父親喝成哥們 摟肩搭背一起去車站等車 雨什么也沒說，不停地下 父子倆像葉子，瑟縮在一把傘下 雨越下越急，越下越大 夾雜冷風，直鉆褲腿 我們相互依偎著身體 盡可能讓傘擋住更多的雨 從小到大父親都是我的傘 我偷偷把傘朝父親那邊移 卻總是被父親朝我這邊推 傘被推來移去，濕了眼睛 父親終于忍無可忍，嚷著 傘往你那邊一點，你那邊一點 傘偏偏不太聽話，執拗 因為，我想做一回父親的傘 >>>更多美文：中國現代詩
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