不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化宏都拉斯咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投即溶咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東冰釀咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東衣索比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義冷泡咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東冷泡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投不酸的咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化精品咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆宏都拉斯咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投衣索比亞咖啡哪種好喝
這是臨近除夕必有的一股香味。還在睡夢中，來自廚房的茴香混合肉類蒸煮時的芳香，已漫過樓梯，涌進虛掩的房門，撩惹我所有的神經了。木板樓梯上傳來腳步聲，憑感覺，我分辨出應該是父親的。我瞇起了眼，以為父親會走進來，腳步聲卻停在了樓梯頭，蝴蝶牌縫紉機腳踏板的“得得”聲響起來了。 母親略帶抱怨的嘮叨聲從廚房移到了天井里，我鉆出被窩，趴到窗格子上張望，看到了我常常喂食的雄雞因掙扎而漲得通紅的肉冠，平日里驕傲著時不時抖動的花色油亮的羽毛正被母親緊緊拽在手里，走進隔壁的小爺爺家。小爺爺的手中有一把剛剛磨利的刀，等著它。想著這個迎著晨光打鳴呼喚的司晨者，最終將成為明日餐桌上的美味，我縮進了被窩。 縫紉機聲停下了，樓梯上響起了父親下樓的腳步聲。很奇怪，父親總能在這個時候找到脫身的理由，他平日可以厲聲地呵斥我，卻始終不敢對一只家禽舉起鋒利的刀刃。想著這一點，我忍不住竊笑，并一躍而起。 節日的期盼，最大的莫過于抵達舌尖上的美味了，而過年，能讓這種幸福膨脹到巔峰。除夕的前一天，家家戶戶都在殺雞宰鴨。小奶奶善意引開我們一群孩子并低聲警告：不許看，看了就讀不出書咯！我們一哄而散。 母親總是念叨臨近年關就沒有好天氣，不是雨就是雪。果然，除夕的前一天，雪，不期而至。灰蒙蒙的天幕，雪紛紛揚揚，靜謐無聲，一種失重的輕盈。我有種近乎慌亂的欣喜，缺少童話的年少，癡迷著一場大雪，大概也是緣于一個童話吧。愿雪繞進我今夜的夢境，鋪開魔術之毯，把萬物覆蓋在純凈之下，我是那白雪公主。 雪覆蓋了路面，姑媽踏出一行腳印，把兩枚橙黃的蜜桔，送到我的手中，我的唇齒間立時泛上幸福的唾液。她不知道，昨夜，沿著腳印下的路我走到她的屋前，透過門縫，看到了搖曳的紅燭，虔誠的臉容，托盤里的糕點，還有祭祀的鮮果。我垂涎著難得品嘗的食品，更迷惑于光影里的恍惚和靜默。 一枚丟到我身邊的百子炮，讓我驚起一個激靈。那是男孩子的專利。百子炮裝在空了的火柴盒里，一枚一枚，他們如數家珍，火柴劃亮照出的天堂是遙遠的童話故事，他們只用來引燃咝咝作響的引線。玩火從來是被大人禁忌和制止的，而過年給了他們特赦。 爆竹炸響，散落在雪地上的紅紙屑，是最熱烈的花瓣，把過年的熱鬧推升到一個高度。或許禁忌之所以成為禁忌，是因為埋伏著的隱患里同樣埋伏著極致的歡樂，爆竹炸響，稍縱即逝，大人也參與其中。 父親把一筒雙響炮藏在家中最隱秘的角落里。始終添著柴禾的爐灶，捂著一堂炭火的火爐，烤暖著這個日子，同樣也成為他的不安。自從手掌得到過硝藥的點點饋贈后，父親再也不敢手捏響炮燃放了，他只肯握著長長的火棍，遠遠地就著了引線就跑，像個驚嚇中的孩子。 日歷最后的一張，薄薄的紙襯出了背后斑駁的粉墻，數字描上鮮紅，節日的象征，這是舊年留下的最后一紙遺產。我迫不及待地想要撕去它，母親攔住了我的手：忙忙碌碌一年，就為這一天哦！ 原來，對年的盼望，不只是長大一歲的我，大人也同樣盼望，只是秘而不宣，藏在上抿的嘴角和眼尾的細紋里。揭下了這一頁，面對的又會是伏筆深埋的一年。今天，他們給自己制造一個節日——過年，并賦予這一天近乎揮霍的慷慨，我，正翹首期盼著即將分發的壓歲紅包。 新衣擱在縫紉機的臺板上，它還是個半成品，盡管我知道，父親保準會在年夜飯后完成它，等待的煎熬還是讓我暗懷著一絲的不滿。絳紅的緞夾襖，綿軟而喜慶，是父親為我選做的新衣，更是他即將出手的作品。我轉過來又轉過去，任父親手中的篾尺細細比劃，對一件衣服縫制傾注的熱情和喜悅，讓父親看起來和藹可親，我的喜悅在迅速地擴張開來。 夜幕即將覆蓋大地，今夜燈盞不眠，節日承載的歡樂之所以盛大和榮耀，或許就是因為有了全體的認同。明日我會著上新衣，皚皚雪野上，身著紅襖的孩子，會不會也是他們的榮耀？ >>>更多美文：經典美文
我站在雪山之上，聽見巍巍雪山在歌頌那飄揚的紅；我舉目遠眺，看見那多彩的經幡映襯著飄揚的紅。時間的洪流奔涌前進，歷史的篇章頁頁翻過，而時代的腳步正向前邁進。那抺純正的紅一直在飄揚，引領我一路前行。 幼年時代，我在阿媽啦的轉經筒聲里聽見紅旗的故事。阿媽啦給我講“金珠瑪米”，講他們對每一個村民的親切與溫和，講他們幫助村里做事熱情和勤勞，講他們在這里露出過的笑容和伸出的援手，也講外祖母為他們宣傳時的自豪。我對那飄揚的紅滿是好奇，每當升旗儀式時總是瞪大眼睛看個不停，像能看出花來似的，卻也依舊懵懂，看不見紅旗背后的刻記。 在我的少年時代，我于紅軍長征紀念館里看見紅旗飄揚。這是小城里第一座紀念館，修在歷史悠久的寺廟旁，修在三座白塔相連的地方。我走過木制的走廊，來到了那里。進門的黑色玻璃石碑上金色的字記錄的，是紅軍長征時經過小城的記憶。這里有紅軍寫下的欠條，用語樸實而誠懇；有紅軍和活佛握手，和民眾相送的場景，真摯感人。我似乎有點明白那飄揚的紅，是燃燒的紅，在照亮著一方又一方土地。它飄揚飛舞，拂過佛珠灑落的土地，拂過我的心中。我敬佩感激，也更懂得了珍惜。 今日，我是一名同時代奔跑的青年，紅已在腦海中飄揚，而我渴望讓它的未來揚出新的高度。飄揚的紅正與時代同呼吸，共脈搏。從遼寧艦以14度仰角托舉起中國到國產99式坦克再到今日多少次太空之旅，紅旗在飄揚，在燃燒。紅旗給予我機會與希望，讓我就算如“苔”般僅有“米小”，依舊相信終有一日，“也學牡丹開”。在阿媽的囑托與期盼下，小城里多少學子去向遠方，在眺望未來。阿媽呀。在祈禱子女平安，也在祈禱這抹偉大的紅飄出更多的美麗。 “茍利國家生死以，豈因福禍避趨之。”我們將擎起新的希望，伴著紅旗的步伐一路前行，去實現青春的價值。 我仿佛聽見巍巍雪山在輕輕地聽哼唱：“那是從旭日上采下的虹，沒有人不受你的色彩，一張天下最美的臉，你明亮的眼睛牽引著我……” >>>更多美文：心情隨筆
1960年，有人送給我母親五六個雞蛋，父親看到了就對母親說：“你趕緊給人家送回去，現在毛主席都不吃肉了，你還要人家那么多雞蛋干什么？”母親說：“行，我吃過飯就去。”父親說：“不，你現在就送回去，回來再吃飯。”母親二話沒說，提起雞蛋就送回去了。這個場景留給我很深的印象，直到多年以后還總是想起。父親和母親的言傳身教，不僅陪伴了我們的童年時光，而且融入了一家人的生命和靈魂，成為代代相傳的寶貴財富。 由于歷史的原因，我們這個家族經歷過不少曲折和坎坷。我祖父有兩個兒子，我的伯父和父親，抗戰的時候都送出去參軍了，后來我伯父于1943年犧牲在河北武安，我父親則幸運地活了下來。正因為家中兩個兒子都參軍了，沒有了勞動力，只能請短工來照料莊稼，也因此在劃分階級成分的時候被劃成了富農。后來因為富農出身，讓我父親和母親受到了不公正的待遇，讓他們嘗遍人間冷暖、世態炎涼，使他們變得非常小心謹慎，從小就要求我們不要多事、不要惹事。父親常說，“只要你能平安地度過一生，我們就很知足了，不要求你出人頭地，也不要求你成為一個如何如何的人。”現在我當作家，一直記著父親的話，始終低調做人，不敢有一點出格的言行，不敢招惹一點額外的是非，這些多余的東西會讓我感覺到不安。 母親向來注重與人交往，她平時說得最多的，就是最怕我以后有出息了欺負別人，也怕沒出息而不努力。她總說，“和別人在一起，要多讓一讓，不管與誰相處，都要平和些，如果人家比你弱，不要欺負人家，受欺負的滋味不好受，不要把你自己受過的委屈再給別人。不是你的妻子不要招惹，不是你的錢一分也不要動。做人不要太逞強，只要能把自己的事情做好，做一個普普通通的人，已經很好了。”她還說，不要顯擺自己有學問，不要說自己懂歷史，要多向別人學習，多學點兒東西，總比多消耗些東西強。母親教會了我做事情必須專注投入，她自己夜里寫東西，困得實在熬不住了，就用香煙灸自己的手腕。我當年寫書的時候條件比較差，夏天還好過，打一桶水，兩條腿連褲子都泡到水桶里去，既涼快又防蚊，還要纏上一條毛巾，防止汗水滴到手稿上弄花字跡。冬天，墨水都能結成冰，實在是沒有辦法。如果感到疲勞了，我也會學母親那樣，用香煙烤一烤，灸一灸，直到有痛感使自己清醒過來。 父親教會我如何安身立命。那時候我說到他們職務升遷得比較慢，他馬上頂回來：“還有那么多烈士呢！他們跟我一起出去的，戰死在沙場上，得到什么東西了嗎？我們能夠活到現在，本身就應該感恩，不要去求比活著更好的東西了。”父親經常告誡我，“人如果自己弱了不能強求，要學會跟從強者，‘青蠅之飛，不過數武；附之驥尾，可致千里’，爬到千里馬的尾巴上，照樣可以走千里，對千里馬也造不成什么危害。”后來我的《康熙大帝》出版了，我父親上街去，有人說：“快看，那是《康熙大帝》作者的爹。”他就感到很自豪。那時候地委領導到家里去，說：“你養了一個好兒子啊！”我父親就說：“這是黨的培養。”正是父親這種真實質樸、謙虛感恩的教育，讓我一直都銘記本心、不忘本我。 我的父親和母親一生樸實，沒有什么大道理，卻實在通透，他們一直教育我們要本分做人，踏實做事，這對我的影響很大，不管做什么，這種人生態度我都不曾變過。他們留下的這筆財富，為我們一家保駕護航，讓我們平安快樂，始終保持奉獻社會的赤子之心。 >>>更多美文：親情文章
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